La Maca è una pianta erbacea di radice tuberosa, si coltiva solo sulle Ande peruviane tra i 3.800 e i 4.500 m. s.l.m.
Si dice che il suo alto valore nutrizionale e medicinale sia dovuto alla sua capacità di resistere alle inconvenienze del clima della Puna (Altopiano).
E’ considerato uno degli alimenti più completi grazie alla presenza di tutti gli aminoacidi essenziali, sali minerali, vitamine, acidi grassi insaturi nonché di alcaloidi, sterili, triterpeni, flavonoidi, glucosidi, ecc.
Ha un’altissima capacità energizzante e tonificante migliorando la risposta alla fatica, allo stress e in particolare modo agli sforzi massimali. E’ in grado, inoltre, di migliorare la fertilità sia maschile che femminile favorendo il benessere sessuale.